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位面餐馆通古今[美食] 第12节


上,以后见你们一次,打一次。”

    “回去好好打听打听,你奶奶我当年人称未眠岛洪三妹,打遍周围十八座岛没敌手,岁数大了,也不耽误我收拾你们。”

    两个光头男头上挂着海草,浑身裹满泥浆,快成泥人了都,输人不输阵,“你们给老子等着,我们李老板不会放过你们,捡个屁螃蟹,让你们全都滚出未眠岛,未眠岛以后是我们李老板一个人的。”

    没人理他俩,抓回想要功成身退的大青蟹,扬眉吐气打道回府。

    彭阿公被袁圆扶着,坚持走回家,腰疼得难受,得上岸拍片子检查,已经有人给阿公的家人打电话,方阿伯得知消息,开着小艇帮忙把人送上岸,这事闹的,前两天还高高兴兴庆生,两天不到就要卧床,承包滩涂的人实在太嚣张。

    周阿婆想得多,拉着余阿婆,两人忧心忡忡跑来找袁圆。

    “咱们这潮汐复杂,搞养殖风险大,探头岬那头的承包人换了一茬又一茬,大都雇些社会人看场子,虽然看起来不好惹,但还算讲理,咱们跟他们一直相安无事,今天这两个着实有些过分,先动手不说,听那口气,像是他们那个李老板后台很硬。我担心这事不是小摩擦,就怕以后争端升级,咱们日子过不安宁,还有,他们说要赶我们离岛到底是怎么回事呀?”周阿婆千不怕万不怕,就怕失去守了一辈子的老宅。

    余阿婆也怕,耷拉着眉毛,赌气道:“谁要夺我的房子,我就死给他看。”

    袁圆秀眉微蹙,今天这两人是典型的看门狗,狐假虎威罢了,背后兴许真有只叫李老板老虎。不怕贼偷就怕贼惦记,岛上都是老人,容易受伤害,她还要在岛上经营位面餐厅,短时间内不可能离岛。还是先打听下这个李老板到底是何方神圣,难道真要图谋未眠岛?承包一个岛不是闹着玩的,这人到底有多大能量?

    袁圆语调柔软了两分,安慰两位阿婆,“我爸爸今天出差回来,我让他出面打听下这个承包人是谁,咱们弄清楚情况,再想解决办法。”

    提到老袁,两位阿婆找到了主心骨,“虬生是咱们岛上最争气的后辈,有他出面我们就放心了。”

    从小家里的两个男人就教育她,沉住气,方能成大器。送走两位阿婆,袁圆把这事放在心里,先忙别的。

    列了一张长长的采购清单出来,早前的想法还是简单了,估计以后位面餐厅的食客会经常以物易物跟她交换食物,准备得还是不够充分,这次回城一定要装满一整个游艇再回来。

    她打算明天跟父亲一起回城,先办理营业手续再采购。橱柜长桌这些家具,方阿伯已经完成了大部分,再有两天时间就能交货,厨具也订购好了,找人安装好,改造就算完成。按照计划,下周末夜未央正式对外营业。

    给老袁打了个电话,说六点左右能上岛。出差辛苦,袁圆要准备一桌丰盛的大餐犒劳父亲。

    四斤重的黄鱼王是主角,“琐碎金鳞软玉膏”,作为东海这片海域最好吃的鱼类,大黄鱼贵有贵的道理。

    野生黄鱼过度烹饪纯是暴殄天物,袁圆准备一鱼两吃,一半烧汤,一半清蒸。

    甬城人喜鲜,喜咸,喜鲜咸合一,“三天勿吃咸齑汤,脚骨有眼酸汪汪”,没有哪道菜像大黄鱼咸齑汤一样,最能代表甬菜这一特点。

    做法简单得不能再简单,老袁体重有些超标,最好少吃油腥,袁圆没有选择先煎后炖的方式。

    祛除内脏的大黄鱼洗干净,一分两半,下半部分清蒸,上半部分和咸齑,即腌制过的雪里蕻丝,少量的姜丝,一起入锅烹煮,加少许岛上阿公自酿的老酒,大火烧开,小火慢炖,炖到鱼汤奶白,鱼肉散入汤中即可。

    黄鱼的绵软鱼鲜和咸齑的脆爽咸香水乳交融,鲜醇滋味妙不可言。

    风尘仆仆的老袁下了飞机,公司都没回,直接坐艇来岛上看女儿。小棉袄没白疼,第一时间上了大黄鱼咸齑汤给他接风洗尘。

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