知道了。”沈美云，“你去问下爸，肥肠洗好了没？还有牛心。” 季奶奶自然没有不答应的，过了一会她过来说，“牛心洗好了，但是牛大肠还没洗完。” “那也不急了，牛大肠有味道，那就单独卤，妈，你把牛心拿过来，我切一半卤着吃，另外一半做牛杂。” 真是一丁点都不浪费的。 季奶奶腿脚利索的去拿了牛心过来，沈美云切了二分之一下来，放在了牛肉里面一起卤着。 “妈，您再去帮忙拔两根萝卜过来，我总觉得萝卜少了。” 牛杂太多了，萝卜炖牛杂，关键还是萝卜，光牛杂吃的人发腻，但是萝卜浸入了牛杂的香味，那才叫一个爽口。 安排好了这些后，沈美云便去了外面，跟着季爷爷一起清洗牛大肠。 卤肥肠不管是下面，还是下酒菜，都是极为受欢迎的。 等一锅牛肉卤的差不多后，沈美云拿这筷子扎了下，一筷到底，她就知道卤好了。 单独把牛肉给捞起来，又把清洗好焯水过的牛大肠，给全倒了进去。 继续卤着。 而季爷爷把其他的牛下水，也洗的差不多了。 沈美云接了过来，把牛百叶和牛毛肚单独拎出来，这是要下火锅用的，除去这个之外。 剩下的牛下水则是倒到了一旁的熬的大骨汤里面，打算炖个牛杂出来。 当然，在这之前，还不忘先盛了一搪瓷盆的大骨汤，这是用来下火锅的。 季爷爷和季奶奶明天都要走了，她打算把好吃的，一次全部做一个遍。 毕竟，错过这次机会，下次是什么时候，谁都不知道的。 季长峥回来的是，家里忙的不行，连绵绵都被派上了用处，甚至都在灶膛口那专门负责烧火。 “要过年啊？家里今天做这么多好吃的？” 他有些意外，脱了外套连同包一起，挂在了衣架子上。 立马跑到了厨房。 隔着老远，都闻到家里的香味了，难怪路上赵春兰打趣他，让他赶紧回去吃好的。 沈美云忙的顾不得答话，倒是季奶奶抽空回答了一句，“我们明天要走了，美云给我做好吃的呢。” 特意点来一句。 “给我做的！” “不是给你！” 老太太也是好玩，和儿子吃醋起来。 季长峥怔了下，去看沈美云。 沈美云把最后一锅的卤大肠给捞起来，“这是给你下酒用的。” 季长峥，“……” 不是，他就不配吃个牛肉吗？ 他抹了一把脸，“有什么要我做的吗？” 沈美云想了下，“你去把铜炉火锅给支起来。” “把这一锅的大骨汤倒进去煮着，顺带把这些都给摆进去。” 配菜季爷爷已经准备好了，地里面拔的白菜和鸡毛菜，还有萝卜，外加切好的牛肉片，牛肚，和牛百叶。 这六个菜来下火锅，算是顶顶不错的了。 更何况，沈美云还切了大盘卤牛肉，卤牛心，外加一个卤肥肠。 还调了一碗酸辣的作料在对上香油，用着冷切的牛肉去蘸调料，说实话，这味道是真绝了。 眼见着还差最后两个了，一个芹菜炒牛肉，一个是煎牛排。 这两个都要热着才好吃。 沈美云便朝着季长峥喊，“你把锅子摆上后，把我哥喊过来。” 前段时间，陈远出去出任务了，好长时间没在部队，也就是这两天才回来的。 季长峥从钢精锅里面，把卤肥肠给捞起来了，“路上我遇到春兰嫂子了，当时大哥和我们一起，我便招呼他过来了。” “估计，要不了一会就来了。” 这不，说曹操曹操到。 陈远也不知道从哪里弄来了一瓶二锅头，又提着一兜苹果和柿子。 一进来，就把东西递给了沈美云。 “我前段时间去了陕北，回来的时候带了点苹果和柿子，不知道你爱不爱吃。” lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;Ｍ.ｂＧmＢｕiＬｄIng.CＯM