忙活的时候。 沈美云在撒盐巴，捏着一小撮盐巴，均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上，把碗轻轻的一簸，盐巴散开了。 她把碗递给了绵绵。 绵绵接过来，第一个猪油渣举着喂给沈美云，“妈妈，吃！” 沈美云看着这样的闺女，心里柔软的一塌糊涂，她没拒绝对方的好意，张口咬了下去，“谢谢我家绵绵。” 入口焦脆的猪油渣，一口下去滚烫的猪油爆开，混着盐巴的咸香味。 瞬间在舌尖绽放。 沈美云吃过不少菜，也吃过不少零食，但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣，绝对是能排到前三。 她眼睛一亮，迅速给自己也拌了一份，接着是陈荷塘，轮到了沈怀山的时候，沈美云问，“爸，你要盐巴吗？” 沈怀山是医生，讲究吃饭不能吃太咸的，这猪油渣上撒盐巴，这简直就是吃盐。 这不符合沈怀山的健康饮食。 沈怀山在女儿的目光下，沉思了半晌，“给我也加点。” 沈美云，“……” 给他撒了一丢丢后。 于是。 一家人排排蹲在门口，一人抱着一个碗，捻着猪油渣吃。 “我以前最大的愿望，就是过年的时候能吃上一口猪油渣。” 向来话少的陈荷塘，罕见的开口这么说了一句。 这话一落。 大家顿时安静了下来。 陈秋荷明白，那是大哥的过去，当年母亲领着自己投奔北京的亲戚，最开始虽然也艰难过一段时间。 但是比起在后娘手里讨生活的大哥，她的日子要好上不少。 她把自己碗里面的猪油渣，扒了一半，扒到对方碗里。 陈荷塘不要，陈秋荷却强行倒过来，“现在吃猪油渣，晚上做土豆红烧肉，还有糯米排骨。” “我记得大哥，你以前好像最爱吃猪头肉卷饼的，一会把猪头烧好了，我和美云卤个猪头肉出来，用那半肥半瘦的猪头肉抹上酱，在卷着白面饼子，在夹一根大葱，一口下去又辣又香又嫩的。” 这话说的，别说陈荷塘了，就是沈美云都跟着咽口水起来。 “妈，我也想吃。” 实不相瞒，就算是上辈子的沈美云也有个不为人知的小癖好。 她不爱吃纯瘦肉，她就爱猪头肉卷饼，肥中带瘦，猪头肉特别软嫩，在裹着焦焦脆脆的葱油饼。 那真的是恨不得把舌头都给咬掉。 难得见到自家闺女提要求。 陈秋荷自然要满足。 “做做做，晚上就给你做。” “咱们今天就当过年了。” 团圆年！ 提前吃好的！ 沈美云咬着猪油渣，笑的心满意足的往陈秋荷身上靠过去，“有妈妈在真好。” 绵绵有样学样，“有妈妈在真好！” 这下，大人们忍不住笑了。 吃完了猪油渣，大家都跟着忙活了起来。 晚上当过年的团圆饭吃，那自然要提前忙起来了。 沈怀山和陈荷塘在烧猪头和猪蹄，在院子里面起了一堆火，把火钳拿出来，烧红了以后便烙在上面。 刺啦一声，白色的猪头变成灰褐色，俩带着空气中也弥漫着烧焦的味道。 沈美云她们也没闲着。 糯米排骨，土豆红烧肉，卷饼，卤肉这些都是要时间的。 她和陈秋荷两人忙忙碌碌快两个小时，等所有的菜都做完后，卤猪头肉，猪蹄，猪尾巴也好了。 热气腾腾的卤猪头肉出过，用筷子一扎，色泽分明，油光鲜亮猪头肉一颤，连带着皮儿一起，仿佛被渡上了一层油脂。 lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;ｍ.BＧMbuILｄｉＮＧ.ＣＯm