是你这里家大业大。铺面大，耗损就多，即便是你现在后厨只雇了一个人，人工费看似不高，可是这铺面，还有这铺面里面所有的陈设都是有折旧的。” 高建林皱眉，“折旧？那是什么意思。” 苏晓婉眨眨眼睛，忽然想起，折旧这个词，好像是第一次工业革命的时候才出现的。 “额，比如……”苏晓婉的视线赚了一圈，定格在眼前的桌子上。 “比如，我们眼前的这张桌子。每在这里放一天呢，就会旧一点，久而久之可能会坏，可能会被淘汰，这就是折旧。” “所有的成本之中，当然也要包括折旧成本。” 高建林瞪大眼睛盯着苏晓婉，这个看上去从农村出来的小女人，居然知道这么多东西。 苏晓婉没有理会他的惊讶，继续说：“这是后话，我们先商量一下眼前的问题。” 高建林连连点头，“你具体说说你的想法。” 后堂的关大厨以为苏晓婉是来抢他活计的，虽然不敢靠近，但还是在不远处冲着苏晓婉嗖嗖的飞冷眼。 苏晓婉摸了摸下巴，“其实关大厨厨艺不错，只是他会做的都是上席面的大菜，如果是在大一点的地方肯定受欢迎，可是我们这里是小地方，老百姓比较穷，吃不起那些大菜。便宜实惠又好吃的东西才更适合他们。” 高建林听了之后连连点头，“没错没错，容娘子说的很对。那你准备怎么改善现在的状况呢。” 苏晓婉的手指在桌子上轻轻地扣了两下，她之前来的时候本来是有所准备的，所有的食材也足够高建林试菜，可是现在…… 唉…… 真不知道自己的走运还是倒霉。 “这样吧，一周之后我再来，到时候我带着菜谱和足够的食材过来。这样也好谈之后的事情。不然，现在这个样子，显得我是在空手套白狼。” 高建林急忙摆手，“不行不行，一周时间太长了，既然要合作当然是越快越好。” 高建林当然知道，合作这种事情自己不能表现的太着急，不然对方肯定会坐地起价，可是他现在已经管不了这么多了。 聚丰德最近一直在亏损，改良方案多拖一天，那他可能就要多亏损一天。 苏晓婉有点为难，“可是我……” 高建林拿出十几个钱递给苏晓婉，“还是劳烦容娘子今天就列好菜单，明天就带着食材过来吧。” 苏晓婉眨眨眼睛。这个高建林还是很懂行的，这十几个钱刚好够雇一次车，如果合作不成功，自己就要自己出回去的车费了。 苏晓婉点点头，“好，那我明天再来。” 回家之后，苏晓婉抓紧时间弄菜单。 菜单这种东西，没什么难度。毕竟，以前随便一个小炒店也有一堆菜了。 可是，光有普通菜品肯定不行，得有几个招牌菜。 招牌菜要弄什么，就有点难了。 苏晓婉咬着笔杆琢磨了半天。在另一边写字的小晗抬头看了苏晓婉一眼，“娘亲，爹爹说这个习惯很不好。” “啊？”苏晓婉不明所以，“什么习惯？”M.ＢＧmbuｉlＤInｇ.ｃom