她活了大半辈子,还没见过卖饺子的呢,家家户户都会做的东西,谁会出去买。 白氏道:“你们好好干,幸好这是按分成来,要是赚不到钱,你俩可不能要啥。” 裴家都是实在人,不赚钱他们可不能要工钱。 这又准备了几天,到了五月初一,一切准备好,虎子驾着马车带着白氏两个儿媳妇一大早赶到了城里的笔墨铺子。 将近一个多时辰的车程,到了之后三人没歇着,赶紧把铺子里的推车,连带着锅碗之类的用具一起推到街上,就在最热闹的巷口摆摊。 这里人多热闹,胡同巷子卖的都是卤味,烧鸡等吃食,一个饺子摊铺倒也新奇。 到了摊位,三人动作不停,先把招旗支了起来。 上头四个大字简单明了,麻酱饺子。 这是顾筠写的字,绿勺绣的,杏色的底布,黑色的字,远远就能看见。 摆好旗子,虎子让两个嫂子快些包饺子,一会儿客人过来了没得吃。 四种馅儿,羊肉大葱,猪肉大葱,猪肉香菇,三鲜,各卖三十五文,二十文,十五文,十文。 煮饺子的大锅是圆筒形的,里面挂着五个漏勺,也是圆筒状的,一个漏勺能煮一份饺子。 探子摆好,快到中午了,虎子心里有点紧张,他可是头一回干这么大的事儿。 自己摆摊做生意,怕就怕一份都卖不出去,今儿他们准备了一百份的饺子,卖不出去都得带回去。 天热禁不住放。 虎子想想那天裴殊是怎么叫卖的,顾不得红脸,扯着嗓子嚷道:“卖饺子哩,好吃的麻酱饺子,全盛京城就这独一份呦!” 嚷了几遍,虎子让两嫂子把装麻酱的陶罐盖子打开,现在饺子还没煮上,最香的要属麻酱了,黄棕色的颜色,里头还能看见金黄的芝麻粒,翠绿的葱段,火红的小米辣,旁边还有一大碗剁好的蒜泥。 本来芝麻酱里也加了蒜泥,但是怕有人受不了太重的味儿,才又另外做了一碗,里头滴了香油,闻着可太香了。 麻酱饺子的味道没得说,比他家公子头几次做的好吃多了,而且这些馅儿都是一大早拌的,正新鲜呢。 白氏的两个媳妇张氏李氏有些怯懦,她俩还是第一回 看这么多人,卖东西更是头一回。 虎子才十六,比她俩小不少呢,咋也不能让个孩子冲前头。 虽然脸有些热,但是张氏和李氏已经开始一边叫卖一边包饺子了。 在家里是吃不上几顿饺子的,也就过年那几天吃的到,但是两人包饺子的手艺却是一等一的好。 一个擀皮一个包,皮薄馅大的饺子就包出来了,每个都是元宝形状,看起来极其喜庆。 只不过一份饺子包完,还没有客人过来,往四周看,谁家摊位前头都站着几个人,尤其是烧鸡卤味,那叫一个热闹。 “这……虎子兄弟,你说咋回事儿呢,咋没人呐。”李氏有些急,再加上天热额头都冒汗了,她头发全用布巾包上,看上去整洁利落,一旁张氏也是同样装扮,保准一个头发丝都不会掉下去。 这是裴公子说的,入口的东西得干净,这样人吃的才放心。 可东西都准备好了,没客人咋整。 虎子倒沉得住气,“嫂子先别担心,饺子你们也尝过,味道肯定没差,先包着,别到时候买的人多了供不上。” 李氏哎了一声,两人皱着眉包饺子,心嘭嘭直跳。m.BgmBuIldING.cOM