将厂里的所有价格都下调三分之一。我敢很肯定地告诉你们,他们目前的这个定价,绝对是回不了什么本的,纯粹就是赔本赚吆喝。” “舅舅,那你们怎么办呀?如果是我的话,两个同样的点心,我想我也会选择那个价格更便宜的。”铁锤很是替陶云飞这个舅舅发愁。 陶云飞作为一厂之长,自然更是明白现在的老百姓对价格有多敏感。 铁锤发愁的问题,他至今也只找到了一个可能的解决方法,那就是宋兰梅的月饼方子。 但奈何,这个方子还得等到明年的中秋时期才能派上用场。 “陶厂长,你之所以买我的方子,其实就是想让你们厂的产品和丰收点心厂有所不同,对吗?” “是的。我的经验告诉我,你的这个方子可能会使我们红星点心厂多出一款拳头产品。到时候,就算丰收点心厂想跟我们打价格战,也根本无从打起。可惜的是……” 陶云飞又开始惋惜自己的运气,他此刻就恨不得时间能快点加速到明年的中秋。 “你不用这么可惜,我其实还有一个方子,我感觉这方子说不定很快就能帮上你的忙。” 由于陶云飞的尽职尽责,宋兰梅决定买一送一,免费赠送给红星点心厂一个糕点方子。 而陶云飞听到宋兰梅的话,瞬间激动地抬头望向宋兰梅:“宋大姐,你手里还有不错的糕点方子?” 陶云飞此刻心情既期待,又忐忑,担心自己白高兴一场。 第57章 “陶厂长, 你刚才不是说你去南方的糕点厂考察时,吃过那些厂子做的鲜肉酥皮月饼吗,那你觉得我做的酥皮月饼, 和他们的相比, 最大的不同之处是什么?” 听到宋兰梅这个提问,陶云飞思索了一下, 很快就给出了答复: “咸蛋黄,你比他们多加了咸蛋黄。” 陶云飞声音充满赞叹地说道:“这显然是一个点睛之笔。咸蛋黄的加入, 不仅让月饼的口感层次变得丰富许多,而且也让肉馅吃起来更加咸香爽口, 不至于吃一个后就开始感到油腻。” “不过,这和你说的糕点方子有什么关系吗?”陶云飞疑惑地看向宋兰梅。 宋兰梅嘴角露出笑:“怎么没有关系?你仔细想一想, 既然我这个鲜肉酥皮月饼可以加咸蛋黄,那你们厂难道就没有哪款点心也可以和咸蛋黄结合吗?” 宋兰梅来自后世, 她清楚地知道咸蛋黄这款食材有多万能百搭。 尤其是在点心烘焙这个领域, 简直可以说是“万物皆可咸蛋黄”。 宋兰梅望向一脸深思的陶云飞, 提醒道:“你们点心厂, 应该有红豆沙酥饼这类的点心吧?” 陶云飞点头, 然后有些惊讶地问道:“你的意思是说, 在红豆沙馅的酥饼里加咸蛋黄?” 后世,大家早已习惯咸甜口味的点心,但对于初次听到这样搭配的陶云飞而言,却是感觉到有些不可思议。 在陶云飞震惊的目光注视下,宋兰梅肯定地点了点头:“是的, 就是在红豆沙酥饼里加咸蛋黄。我敢保证, 只要你们按照我的方子去做,这款新品绝对会大受欢迎。” 咸甜, 永远的神! 从蛋黄酥这款点心后世在网上风靡火爆的程度,就可以看出咸甜口味的市场有多广。 宋兰梅的咸蛋黄红豆沙酥饼,是她前世自己经过很多次调试后,确定下来的最成功方子。在调试方子的过程中,她甚至还多次请教了她那位国家一级面点师朋友。 陶云飞一开始感觉宋兰梅说的搭配有些天方夜谭,但细细思考过后,他又慢慢觉得似乎有那么一点意思。 陶云飞:“宋大姐,你现在能按你的方子,试着给我做一个尝下味道吗?” 陶云飞这阵子为厂子业绩下滑的事情焦急得很,所以现在是一点希望都不舍得放过。 宋兰梅:“我倒是愿意,毕竟大多数材料,我们家今天都有现成的,但最大的问题是,我们家现在没有红豆。” “宋奶奶,我们家还有做月饼剩下的红豆!”铁锤高兴得喊道。 m.bGMBuilDinG.CoM