然是认出了他是聚膳楼的主厨才多看了两眼，并没有多想。他刚一进大厨房，就被柳棠注意到了：“周厨你来了！” 一声惊呼瞬间汇集了大厨房里所有人的视线，纷纷开口向周锦南求救道：“周厨！快来帮我看下这道菜还有哪里做的不对？”“周厨，你看我这拔丝山药的糖色炒的怎么样？”“周厨，黄金虾丸的虾蓉我达到这个程度是不是正好？”…… 成为目光焦点的周锦南没有丝毫不自在，他一一走过炉台上的人，三言两语间就把大家提出的问题 “对了周厨，刚才来了一位客人，也没点餐，说是从宝达集团来和我们谈合作的。”梁永宁关火收汁，一边盛出锅里的秘制红烧肉，一边把从食客口中听来的消息和周锦南分享，“聚膳楼会不会被并入宝达集团扩大经营啊？” 宝达集团来人了？周锦南皱眉：“聚膳楼不会和宝达集团合作。” “啊？！”有人难免失望起来，迷惑且不解，“宝达集团条件那么好，和大集团合作应该很有利于聚膳楼的发展才对，难道老板和小老板你们都不打算扩大规模吗？” “餐厅贵精不贵多，聚膳楼是高端餐厅，没必要学珍馐阁那样遍地开花，”周锦南面上严肃地解释，心里却想到宝达集团旗下珍馐阁的流水利润忍不住扼腕痛惜，恨铁不成钢般对后厨里的所有人发出灵魂连环拷问，“况且就算聚膳楼要扩大发展，哪里来的人手分出去？你们招牌菜都掌握了？梳理食材能量都学会了？精神力训练入门了？有人能在没有我的情况下独当一面了？看看我不在的时候店里的流水清醒一下脑子！别整天想些有的没的！” 真以为他不想扩大经营增加客流量吗？那都是钱啊！！但是眼前这些人不争气啊！开不起来啊！周锦南情不自禁同情自己。 众人缩了缩脖子，在周锦南的灵魂拷问下齐齐噤声，不约而同地用指责的目光看向最开始提出疑问的那个人。 被拷问过后的后厨里，效率比之前还要提高了几分。周锦南得知宝达集团的人离开而周书笛还在包间里没有出来以后，挑出几根浅青色的鲜嫩苦瓜，随手做了道快手菜，端上去找周书笛。 周书笛独自一人坐在那里，面无表情的样子透出些许茫然，他的眼神空洞，似乎是在回忆着什么一般。听到门开的动静，才回过神来：“锦南？你什么时候醒的？” “刚醒来没多久，我做了道灵食，你尝尝看，应该很适合你的口味。”周锦南把手里的餐盘盖子打开推向周书笛，一句话不提宝达集团的事。 周书笛闻言去看面前的灵食，做得匆忙没怎么花时间，周锦南便完全没有摆盘，圆圆的苦瓜段呈一个个小饼状平铺在盘底，清浅的浅绿色苦瓜颜色鲜亮，切段蒸熟以后有些微微发白，瓜瓤被完全掏出弃之不用，而是塞进去浅金色馅料当做了填充。 “这是苦瓜？”周书笛观察了两眼，鼻尖闻到了苦瓜特有的微涩清香，挑出一块小的品尝起来，“你做的就没有不合人口味的。” 苦瓜用热开水焯过去掉了本身的苦味，食材本身的涩被恰到好处地保留了下来，味蕾被这一点点涩激活，接着便尝到了馅料的鲜，是用虾和鸡蛋做主料调成的馅。虾肉和鸡蛋掺了点点鲜姜的香，鲜味被再次提升，虾仁的弹韧和鸡蛋的滑腻使得入口的美味变化多端。一起蒸过以后，肉茸的香和苦瓜的苦融为一体，将将要咽下的时候，苦瓜那一抹独特的回甘爬上了舌尖，让这道菜变得回味悠长。M.bGMＢuＩｌｄiNg.ｃoＭ