顾与眠正思考着，就听耳边一阵洪亮整齐的： “顾先生好！” 腆着啤酒肚的原老板带着各大高层、员工主厨们在走廊两侧一字排开，在顾与眠迈入的那一刻异常严肃地齐齐鞠躬。 在半小时前，他们就被反复叮嘱了两句话。第一，不能露出耳朵和尾巴，不能对新老板表现得太亲热；第二，尊重新老板，不要把他当成人类特殊对待。 在顾与眠来之前，大家以为难的是第二条，直到现在……第一条远远比第二条难好几倍。 几个员工很努力藏住耳朵尾巴，九十度鞠躬。 顾与眠：“……”怎么搞的像黑社会一样？ “谢谢，不用这么高调，”顾与眠咳了咳，“大家都起来，各自去做自己的事情吧，我跟吉尔先生谈谈。” 吉尔就是原本的老板。 老板擦了擦汗，走上来陪着顾与眠往里走，别的人各自散去做事了。 “咱们餐厅的所有菜，都需要由主厨亲自制作吗？另外，如果出现意外不能及时上菜，对顾客的补偿措施呢？零食和小菜至少会有吧。” 这些都是顾与眠上次作为顾客来时，就很费解的问题。 “当然了。”吉尔解释道，“您不知道吗？厨艺是很珍贵的一门技艺，因为来自人类传承，而人类现在又……” 大部分家庭都仅限于能把食物煮熟的程度，甚至有全家一起只喝营养液的。 吉尔说到一半才想起来这旁边也是个人类：“呃，总之，厨师是非常少的，我们餐厅能配备十四个主厨已经是业界顶尖水准了。” 所以如果所有主厨一起出事，就遭殃了。 “这样吗？”顾与眠怔了怔，抱着怀里的小雪豹无意识顺毛，一边思考，“管理方面的经验我也不太多，这点以后还是继续拜托你，在烹饪和服务方面，我希望以后可以按照我的思路理念做。” 说话间，他们已经走到后厨。 吉尔：“那个，比如呢？” 顾与眠让小雪豹趴到自己肩上去睡，然后从厨房门口的墙上拿下全新的围裙拆开，点点头： “你们看着。” 他站在厨房门口环视四周，然后从一个正抓耳挠腮、不知怎么料理那一个个合成大虾的学徒手里接过刀，小刀在指尖一转，利落干脆地去壳并开背去线，然后换菜刀剁成泥状的虾蓉，用刀背轻轻按撵一下。 “有奶酪吗？” 周围的几个学徒包括吉尔，看着顾与眠这一系列的动作，已经呆了，其中一个学徒连忙去食材柜里取来奶酪。顾与眠嗅了嗅，觉得味道不太对，还是先把奶酪切成小块与虾蓉混合放在一起。 他再将小半勺盐洒入其中，又让学徒从酒柜里取来白葡萄酒，直接取小半杯浇入其中，简单地全部拌匀，戴上一次性手套捏攒成一个个小巧精致的虾球。 这所有的动作流畅又利落无比，不显得拘谨。 不知何时，整个厨房所有主厨和学徒都停下了动作，视线不由自主地被顾与眠所吸引——他的东西其实并不花哨也没有什么技巧，只是恰到好处的力度和井井有条游刃有余的感觉，让人看着就很舒服。 大家都围拢过来，小声交头接耳。 “新老板这是做什么？我在网上看过他直播，做的真的好吃。咦，这个看起来做法还挺简单粗暴的。” “奶酪，虾……怎么还有白葡萄酒？！他到底会不会啊。这一锅乱炖的是想干什么？？” “嘘，老余，你给新老板留点面子。” 被叫做老余那个，就是十四个主厨中资历M.ＢgMＢＵｉldｉnＧ.ｃom