多少帮把手给个路子赚银子。二妮儿这孩子啊，仁义。比咱家谁都仁义。” 方氏点点头，突然站起来道：“我去杀只鸡，一会儿她回来正好能喝个鸡汤。我这闺女成天忙乎乎的，也不怕累着自个。”说完就风风火火的跑出去了。 宋李氏半晌没言语，过了好半天才道：“这当娘的，这是啥狗脾气啊。” “县主夫人，这都是正儿八经的东港海鲜晒的，您看看，都是挑的最好最肥的呢。”送货的管事笑出了一脸折子，因为长期呆在海边的缘故，他的脸黧黑黧黑，带着海民独有的特色。 宋丁香伸手翻了翻那些海货，确实个头匀净肥大，晒得时候应该很是讲究，并没有粘上什么沙土。 “还有这个，这也都是南方特色的东西，王大人让小的按照县主您的单子挨个挑的，都是最好的。”他说完，又打开了一个个的麻袋，露出里面各色的植物。 香料的气息浓郁起来，宋丁香满意道：“确实很不错，珍珠，给这位管事算一下银子。今年还能送多少？” 管事道：“若是都要这种质量的，估计能再送个五六车，多了就没了。若是质量稍微差点儿的，那就多了。” 宋丁香道：“这种的五六车也要，稍微差点儿的再送个十来车，我都要了。” 管事喜笑颜开，连连点头道：“好好，小的一定挑最最好的给县主您送来。”说完，揣着银子喜滋滋的走了。 这边离着海远，新鲜的海鲜基本上吃不到，就连晒成干的种类都很少，不过就是写小鱼干海贝干之类。之前王家送来了几筐海货，原本着宋丁香是想研究研究做海鲜酱油和蚝油的，谁知道还没等做呢就旱了下来，那几筐海货最终都进了肚子。 干蚝干自然不如新鲜蚝干好，不过聊胜于无。 宋丁香现在要给酱料作坊增加的新东西一个是香醋，一个是海鲜酱油，一个是蚝油，还有一种就是后世极为流行的十三香。 醋和酱油都需要时间的沉淀，蚝油倒是简单。就是这个十三香因为北地香料并不是很多，所以她专门托了王大人从南方特特给她找了几十种香料过来。 “夫人，这是什么啊？”珍珠从筐里拎了一只大鱿鱼起来，“我的妈，这，这也能吃？” 宋丁香笑道：“这几车东西除了麻袋不能吃，剩下的都能吃。等晚上我做了给你尝尝，保准你吃了还想吃。” 珍珠兴奋道：“夫人又要下厨了？太好了！” 只要是宋丁香一下厨，那就绝对有好多好吃的东西，而且就算不能人人有份，她也是能吃得上的。 现在酱料作坊还是以各种酱和普通的酱油为主，还有就是放在饭庄里售卖的各种甜辣酸辣麻辣三种口味的泡菜，如今已经成了饭庄的主打外售产品，颇受欢迎。 至于酱料，黄豆的豆瓣酱就是这边人人都吃的大酱，宋丁香能改良的也就是更加细致的口味口感。还有一种豆瓣酱是胡豆，也就是蚕豆做的辣味的豆瓣酱了。一开始这种豆瓣酱刚上市还有很多人观望，现在则卖的十分火热。除了豆瓣酱，还有一种十分好卖的酱是蒜蓉辣椒酱，因为又香又辣还带着蒜味极为下饭，也成了人们的宠儿。 王员外想要代理这酱料作坊的售卖，却也只能抢到一半的产出，因为另一半直接就被县里和附近的几个村子消化了。 毕竟是大旱刚过，并没有太多的粮食盈余。但是这种困境到了明年就能得到改善，再过两年，就绝对能供应商整条商路了。 除了羊毛作坊和酱料作坊，宋丁香还专门做了个小作坊，用来弄荞麦面和土豆粉的。 宋丁香买了许多荒地，加上她之前被皇上“赏赐”的良田，大部分都用来种荞麦土豆之类的了。如今收了许多许多的荞麦和土豆，里面的长工每日忙乎着，就是专门做荞麦面和土豆粉的。 做好的荞麦面条韧劲十足，方便运输。土豆粉洁白圆润，久煮不烂，都是十分好保存的食物。这边做出来的不少荞麦面条和土豆粉已经运往了北地，是钟老将军用来和北地牧民们做交易的最好物品。而且宋丁香还专门送了两个熟手过去，帮着当地的农民一起做这些东西，据说也是受到了极大的欢迎。 荞麦土豆都十分廉价，也是穷人们用来充饥的常见食材。可是土豆不好保存，若是发绿发芽了就无法食用。可是做成粉条晒干就能储存许久，饿了用热水一煮，放一勺豆瓣酱，一把青菜，就是很好的一餐。 M.bgMBｕｉlＤＩＮG.ＣＯM